桜餅に挑戦！

今日は、桜もち。



「柏餅の悲劇」を繰り返さないためにも（笑）、まずは初級編。



材料セットを使用。

「道明寺粉」、「桜の葉」、「こしあん」が入っていた。



餡子を丸めて…、



もちは、大福と同じ要領で…、



以前購入した桜の葉がなくなっていたので、抹茶パウダーで色をつけてみた。



そして、出来上がり！

悲劇は繰り返されず？

まあ、日持ちしないので、一日で食べ切ってしまったのは、ある意味、悲劇かも…。