爾比久良

いつかは食べてみたいと思っていた「爾比久良（にいくら）」を食べてみました。



数年前、「一番おいしいと思った和菓子は何か？」という話の中で大尉が挙げたもの。

大量に食べるようなものではなく、１つで満足できるような強い甘さでおいしかったです。

これ、きれいに食べられる技術が欲しいと思ってしまいました。